piątek, 22 sierpnia 2014

Sajgonki dietetycznie

Witajcie.
Razem ze swoim M, postanowiliśmy troszkę zrzucić z wagi ;-)
Zdecydowaliśmy się na 1200 kcal i przez to liczymy kalorie ;-)
Papier ryżowy kupiony również jakiś czas temu, kurzył się w szafce. W internecie podglądając blog Marty Wierzbickiej KLIK trafiłam na sajgonki w wersji light. Sajgonki są dobre nawet na drugi dzień i śmiało można je zabrać do pracy jako 2 śniadanie.

Składniki:

  • papier ryżowy;
  • ulubione warzywa: cukinia, papryka, ogórek ( pod każdą postacią ), cebulka, szczypior;
  • opcjonalnie: sosy- słodko- kwaśne, czosnkowy domowej roboty lub jakie kto lubi. :-)
  • ulubiona chuda szynka bądź pieczona pierś z kurczaka.
Przygotowanie sajgonek rozpoczynamy od pokrojenia wszystkich warzyw w słupki o długości ok 6-7 cm.
Do talerza nalać letniej wody. Placki ryżowe zamaczać na 4 sekundy w letniej wodzie. Na środku zrobić kleks z sosu i układać warzywa.

Gdy wszystkie warzywa są już ułożone zawijamy sajgonki jak na gołąbki. GOTOWE! :-)

SMACZNEGO!

czwartek, 21 sierpnia 2014

Zapiekanka ziemiaczana

Hej halo,
Dawno mnie tu nie było ale chyba zrozumiecie- urlop:-)
Jako, że naszła mnie ochota na przepyszną i bardzo łatwą w zrobieniu zapiekankę ziemniaczana z mnóstwem dodatków dzisiaj przepis właśnie na nią. 

Składniki na 2 porcje:

  • 0,5 kg ziemniaków;
  • przyprawa do ziemiaków prymat;
  • 1 średnia papryka;
  • 1laska dobrej kiełbasy;
  • 1cebula biała;
  • 1pomidor;
  • opcjonalnie kto lubi ząbek czosnku i kilka plasterków żółtego sera.
Ziemiaki obrać, pokroić na talarki. Zasypać przyprawa do ziemiakow i 2 łyżkami przyprawy do ziemniaków prymat. Cebulę, kiełbasę, paprykę i pomidora pokroić na drobno lub wg uznania. Dodać do ziemniaków. Wymieszać. Opcjonalnie dodać czosnek. Zapiekać w naczyniu żarooodpornym, najlepiej zamykanym, ale jak takiego nie mamy to po prostu zakrywamy folią aluminiową. Zapiekamy w piekarniku nastawionym na 290stopni(u mnie termooobieg) ok 30 min., ale należy sprawdzać nakuwając ziemniaki. Na sam koniec możemy posypać lekko żółtym serem. 
Smacznego:-))) 

piątek, 8 sierpnia 2014

Ogórki kiszone

Hej Halo,dzisiaj przepis na ogórki kiszone. Ostatnio natrafiłam na niezłą okazję do kupna ogórków. Za 1 kg świeżutkich zapłaciłam UWAGA 1,19 zł (!). Grzechem było by nie wziąć kilka kilogramów :-)

Składniki :

  • ogórki;
  • na każdy litr wody 1 łyżka soli;

na każdy słoik:

  • 2-3 cm chrzanu;
  • 2-3 ząbki czosnku;
  • 2 ziarenka pieprzu ziarnistego;
  • koszyczek kopru;
  • 2 ziarenka ziela angielskiego.
Ogórki obmyć wysuszyć. Słoiki wyparzyć w piekarniku przez 10 min w 130 stopniach. Przygotować solankę. W wodzie rozpuścić sól. Odstawić.
W ostudzone słoiki nakładać kolejno: koszyczek kopru (może być również łodyżka jeśli mamy), ziele angielskie, pieprz, czosnek. Ogórki układać w słoikach ciasno aby nie wypłynęły do góry po zalaniu. Zalewać zimną  powstałą solanką i zakręcać, odstawić na kilka dni w domu. Ogórki będą fermentować. Po ok 1,5 tygodnia wynieść do piwnicy bądź spiżarni. W zimowe dni otwierać ze smakiem.
Smacznego :-)


Lazania ze szpinakiem i żółtym serem

Hej.
Jakiś czas temu w lidlu udało mi się upolować na promocji makaron do lazani. Leżał sobie spokojnie na końcu szafki i czekał na moja wenę twórczą;-)W końcu udało mi się z niego zrobić pyszny i prosty w przygotowaniu obiad.

Składniki:

  • kilka gotowych płatów makaronu do lazani;
  • paczka mrożonego, liściastego szpinaku;
  • 150 startego żółtego sera;
  • szczypta gałki muszkatałowej;
  • sól, pieprz;
  • 1opakowanie knorr Fox do spaghetti Napoli bądź bolognese.
Fix rozrobić według przepisu na opakowaniu.
Szpinak rozmrozić smażąc na patelni, gdy będzie juz gotowy podsmażyć jeszcze chwilę dodać gałk, pieprz i sól do smaku. Na koniec dodać ser i wymieszać aż się rozpusci.
Żaroodporne naczynie wylać1/4 sosu fix. Układać kolejno, płaty makaronu, smarować sosem, wykładać farsz, lekko sosem i przykryć makaronem. Czynność powtórzyć aż do skończenia sosu. Zazwyczaj wychodza 3 piętra:-) Zapiekać w piekarniku (może być termoobieg) 180stopni ok20minut. Ja zawsze sprawdzam widelcem czy makaron jest miękki.
Na sam koniec możemy położyć na górę żółty ser ale tylko jeśli lubicie. Ale wydaje mi się ze w środku jest go wystarczająco. Smacznego.